Metodología para facilitar la cuantificación del desperdicio alimentario a lo largo de la cadena agroalimentaria en distintas escalas territoriales

dc.contributor.advisor	Alonso Vicario, Ainhoa
dc.contributor.author	Barco Cobalea, Héctor
dc.contributor.other	Facultad de Ingeniería
dc.contributor.other	Programa de Doctorado en Ingeniería para la Sociedad de la Información y Desarrollo Sostenible por la Universidad de Deusto
dc.date.accessioned	2024-02-26T09:01:15Z
dc.date.available	2024-02-26T09:01:15Z
dc.date.issued	2021-06-21
dc.description.abstract	La tesis doctoral abarca la investigación realizada y la propuesta de mejora en relación al reto de cuantificar el desperdicio alimentario en territorios, tanto a nivel local como supralocal, apoyándonos para esta tarea en el uso de diferentes herramientas de la Tecnología de Información y Comunicación (TIC). En este sentido, se persigue seguir ahondando en la metodología común recientemente propuesta por la Comisión Europea, aportando soluciones para algunos problemas detectados, especialmente en el área de la comparabilidad de los resultados obtenidos por los informes de cuantificación y el establecimiento de sinergias entre ellos.
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14454/1327
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad de Deusto
dc.subject	Ciencias tecnológicas
dc.subject	Ingeniería y tecnología del medio ambiente
dc.title	Metodología para facilitar la cuantificación del desperdicio alimentario a lo largo de la cadena agroalimentaria en distintas escalas territoriales
dc.type	doctoral thesis

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